Saraydan gelen efsane lezzet: Hünkar Beğendi tarifi
Közlenmiş patlıcanın beşamel sosla kadifemsi bir kıvam aldığı "beğendi" yatağında, lokum gibi pişmiş kuzu etlerinin sunduğu bu lezzet, Türk mutfak disiplininin teknik zirvelerinden biri kabul ediliyor