‘Gastronomide şefler böcek proteinine yöneliyor’

Seçkin restoranların tabaklarında alışılmadık bir dönüşüm yaşandığını belirten Mutfak Sanatları Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, fermente ürünlerin, bitkisel proteinlerin ve laboratuvar or

Kategori: Jeopolitik

Haberin tamamını oku →

Gözlem Hattı Ana Sayfa

Hakkımızda | Gizlilik Politikası