Anadolu sofralarının beyaz asaleti: Tam kıvamında Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tereyağının fındıksı aromasıyla kavrulan altın sarısı şehriyeler ve nişastasından arınarak parlayan pirinç taneleri... İyi bir pilav, bir eşlikçiden ziyade aşçının mutfaktaki ciddiyet belgesidir.