Tarihin derinliklerinden gelen şölen: Özbek pilavı tarifi...
Özbek pilavının en büyük sırrı "Zirvak" adı verilen et, havuç ve soğanlı tabanın çok iyi kavrulması ve pirinçlerin bu tabanın üzerine katman olarak serilip ezilmeden pişirilmesidir. İşte enfes tarif..