Anadolu mutfağının saklı lezzeti: Perde pilavı tarifi
Çıtır bir hamur zırhının içine hapsedilen kekik kokulu tavuk eti, pirinç ve kuruyemişlerin oluşturduğu Perde Pilavı; Türk mutfak disiplininin "mühürleme ve demleme" tekniklerini en artistik şekilde se